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    Salzig

    Gefüllte Knödel mit Kräuterseitlingen

    Zugegeben, mit ihrer erdigen Schale hinterlässt die Schwarzwurzel ein mittelgrosses Chaos in der Küche und an den Händen. Doch geschält und kleingeschnitten als Füllung in unseren Kartoffelknödeln verzeihen wir ihr alles.…

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    Salzig

    Sous-Vide gegarter Seeteufel

    Heute stellen wir euch ein Fisch-Rezept vor, das mit einer besonderen Zubereitungsart gekocht wird. Bühne frei für Sous-Vide gegarter Seeteufel mit Mohn auf Pistazien-Federkohl an Radieschen-Sauce.…