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    Salzig

    Gefüllte Knödel mit Kräuterseitlingen

    Zugegeben, mit ihrer erdigen Schale hinterlässt die Schwarzwurzel ein mittelgrosses Chaos in der Küche und an den Händen. Doch geschält und kleingeschnitten als Füllung in unseren Kartoffelknödeln verzeihen wir ihr alles.…

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    Salzig

    Kartoffel-Lauch-Pilz-Gratin

    Eine harmonische Menage à Trois: Pilze, Lauch und Kartoffeln. Wenn nun noch etwas Käse dazukommt, sind wir im siebten Himmel. Ein rustikales und gehaltvolles Wintergericht ohne Fleisch.  …